2 Réservez 1-2 cs de graisse de canard, puis disposez les cuisses et les saucisses dans un plat à four (voir CONSEIL). Enfournez-les 12-15 min ou jusqu'à ce que la viande soit bien dorée. Retournez à mi-cuisson. Dans une grande marmite, faites revenir la graisse de canard réservée, le concentré de tomates, l'ail, l’oignon et la Lecassoulet traditionnel aux confit de canard et saucisse de Toulouse pour 4 personnes. Sans gluten et sans graisse ajoutés. Livraison ou Expédition la. Semaine 35 du 29 Aout au 2 Septembre; Semaine 36 du 05 Septembre au 11 Septembre ; Semaine 37 du 12 Septembre au 18 Septembre; Semaine 38 du 19 Septembre au 25 Septembre; En stock 27,00 € CASSOULETAU CONFIT DE CANARD ET SAUCISSES DE TOULOUSE, 840GR CassouletDans notre cassoulet, il y a deux morceaux de confit de canard (un haut et un bas de cuisse), deux saucisses de Toulouse confites (porc fermier évidemment), des petits morceaux de lard fumés, des haricots Tarbais, des Cassoulettraditionnel au confit de canard et à la saucisse de Toulouse 790g, grossiste. Accueil. Expédition sous 48h. Nouveautés. Maison & Cuisine. Épicerie & Boissons. Beauté & Bien-être. 50g de pain dur. Poivre du moulin. 1. Rincer les haricots et les faire tremper dans une casserole d’eau froide pendant une journée. Le lendemain, les rincer et les égoutter. 2. Peler l’oignon, le hacher au couteau. 3. Faire revenir Lecassoulet est au Sud Ouest ce que la quiche est à la Lorraine Mais quand ce cassoulet est Périgourdin il devient royale. Le chef de la maison Valette a préparé ce cassoulet avec du confit de canard et saucisse de Toulouse. Les haricots ct90Y. Modifier la fiche Code-barres 3021690029734 EAN / EAN-13 La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! × Caractéristiques du produit Ingrédients → Les ingrédients sont listés par ordre d'importance quantité. Si ce produit a une liste d'ingrédients en Français, merci de l'ajouter. Modifier la fiche Informations nutritionnelles Note nutritionnelle de couleur NutriScore Détail du calcul du Nutri-Score » ⚠️ Avertissement Les taux de fibres et de fruits, légumes et noix n'étant pas renseigné, leurs éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte. Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie Cassoulets au confit de canard 276 produits Cassoulets 782 produits Plats à base de haricots 791 produits Plats au canard 1006 produits Plats à la volaille 3369 produits Plats préparés à la viande 8509 produits Produits à la viande 11946 produits Plats préparés 33926 produits Différence en % valeur pour 100 g/ 100 ml→ À noter pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue. Informations nutritionnelles Tel que vendupour 100 g / 100 ml Comparé à Cassoulets au confit de canard Comparé à Cassoulets Comparé à Plats à base de haricots Comparé à Plats au canard Comparé à Plats à la volaille Comparé à Plats préparés à la viande Comparé à Produits à la viande Comparé à Plats préparés Énergie 636 kj152 kcal -1 % +7 % +7 % -33 % -10 % -3 % -19 % -3 % Matières grasses 7,6 g -4 % +8 % +8 % -52 % -10 % +3 % -30 % +12 % Acides gras saturés 2,1 g -26 % -18 % -17 % -62 % -21 % -16 % -45 % -5 % Glucides 8,5 g +9 % +5 % +5 % +80 % -17 % -18 % +8 % -38 % Sucres 1,2 g +68 % +54 % +53 % +50 % -22 % -23 % -12 % -43 % Fibres alimentaires ? Protéines 10,3 g -2 % +7 % +8 % -27 % +2 % +10 % -8 % +52 % Sel 0,78 g -14 % -13 % -12 % -30 % -15 % -17 % -37 % -15 % Impact environnemental Eco-score L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires. → La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise. Avertissement certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées voir le détail du calcul ci-dessous. Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes. Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs. Détails du calcul de l'Éco-score » Conditionnement Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage Sources de données Produit ajouté le 26 avril 2021 à 172012 CEST par kiliweb Dernière modification de la page produit le 28 avril 2021 à 131117 CEST par teolemon. Fiche produit également modifiée par Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche. Modifier la fiche ©Marie Capitain Il est une tradition en Occitanie, une référence pour nos aînées, un réconfort pour les soirées d’hiver et l’identité de toute une région… Pas de doute, le cassoulet occupe une place de choix dans la culture et le cœur des Toulousaines. Qu’il suive traditionnellement la recette au confit d’oie venue de Castelnaudary ou la variante locale à la saucisse de Toulouse, le cassoulet a quelque chose de familial qui réchauffe les cœurs. Comme il est fortement conseillé de regoûter à cette spécialité régionale généreuse, Grizette a fait une sélection des restaurants où déguster le meilleur cassoulet à Toulouse. Chez Émile le cassoulet à la recette historique Quartier Saint-Georges La cuisine traditionnelle 100% maison contribue à la réputation de Chez Émile. Ce restaurant qui fait partie du paysage de la place Saint-Georges depuis les années 40, propose plats du terroirs et spécialités locales, et aucun impair n’est fait sur la qualité des produits. Chez Émile, le secret de la recette du cassoulet au confit de canard élaborée il y a 50 ans réside dans une cuisson douce et lente et comble aussi bien les touristes que les locaux en quête des odeurs de leur enfance. À déguster sur place ou à emporter. Chez Émile – 13 place Saint-Georges, 31000 Toulouse. Tél. 0561210556Site internet – Facebook Le Point d’Ogre le cassoulet aux fèves Quartier Carmes Quoi de plus réconfortant qu’un repas copieux entre amies au coin de la cheminée ? Pas de doute avec l’intitulé, c’est bien une faim d’ogre que l’on vient rassasier dans ce restaurant à l’ambiance rustique et authentique. À la carte du Point d’Ogre, les recettes généreuses du Sud-Ouest nous mettent l’eau à la bouche comme l’échine de porc noir et le févoulet », ancêtre et variante du cassoulet préparé à base de fèves. Comptez sur l’entrée surprise du chef pour apporter un peu de fraîcheur et de légèreté au repas ! Le Point d’Ogre – 7 rue des Paradoux, 31000 Toulouse. Tél. 0561255354Facebook Le Colombier le cassoulet au confit d’oie Quartier Jeanne d’Arc Entre le cassoulet venu de Castelnaudary et celui traditionnellement cuisiné à Toulouse, pas facile de faire son choix ! Le Colombier tire le meilleur de chaque recette pour faire mijoter en cuisine, dans les règles de l’art, un cassoulet au confit d’oie et saucisse de Toulouse. Ajoutez à cela du jarret et de la couenne de porc et un savoir-faire qui se transmet depuis 1924, pour obtenir un plat ancestral des plus savoureux. Et comme le terroir est à l’honneur au “temple du cassoulet”, on déguste aussi des vins locaux et on se laisse aller à la croustade à l’Armagnac en dessert… Le Colombier -14 rue Bayard, 31000 Toulouse. Tél. 0561624005Site internet Les Copains d’Abord le cassoulet toulousain authentique Quartier Guilhemery Que vous soyez en couple ou en groupe, à la recherche d’une ambiance cosy ou d’une déco rustique, l’une des trois salles des Copains d’Abord vous plonge dans l’atmosphère parfaite pour déguster une bonne recette du Sud-Ouest. Ici, le cassoulet est cuisiné dans la plus grande tradition toulousaine et c’est un subtil mélange de haricots blancs, de saucisse de Toulouse et de confit de canard qui trône dans l’authentique plat en terre cuite. Qu’on se le dise au fond des ports, Les Copains d’Abord ont sûrement l’un des meilleurs cassoulet à Toulouse ! On peut même l’emporter où l’on veut dans sa cassole. Les Copains d’Abord – 38 rue du Pont Guilhemery, 31000 Toulouse. Tél. 0540251544Site internet – Facebook – Instagram La Cave au Cassoulet le cassoulet à Toulouse au meilleur rapport qualité/prix Quartier Daurade C’est sous la voûte briquée d’une cave typiquement toulousaine à deux pas du Capitole, que l’on déguste l’un des meilleurs cassoulets de Toulouse. Connue pour son rapport qualité/prix imbattable, La Cave au Cassoulet assure aux plus gros estomacs un repas gargantuesque et succulent sans mauvaise surprise à l’addition. Pour certaines, la déco est un peu kitsch, pour d’autres c’est un restaurant à l’ancienne encore dans son jus… mais toutes s’accordent à dire que c’est repue, tant par une belle assiette qu’un service impeccable, que l’on quitte La Cave au Cassoulet. La Cave au Cassoulet – 54 rue Peyrolières, 31000 Toulouse. Tél. 0561136030 La Conserverie de Francis le meilleur cassoulet du monde Quartier Barrière de Paris Le cassoulet du Café Francis vendu à la Conserverie de Francis décroche en 2018 le titre de Meilleur cassoulet du monde ». Présidé par le Chef Michel Sarran, le jury du championnat décerne la palme au chef Christian Constant qui choisit la carte de la tradition avec une recette à base de haricots tarbais, manchons de canard confits, saucisse de Toulouse et couenne de porc. Avec ces conserves, pas besoin d’être à Toulouse pour déguster le meilleur cassoulet du monde ! Le Café Francis – 181 avenue des États-Unis, 31200 Toulouse. Tél. 0561470209Site internet – Facebook ET AUSSI… Au Gascon – 9 rue des Jacobins, 31000 Toulouse. Tél. 0561216716Site internet Brasserie Le Capoul – 13 place du Pdt Thomas Wilson, 31000 Toulouse. Tél. 0561210827Site internet – Facebook – Instagram L’Os à Moëlle – 14 rue Roquelaine, 31000 Toulouse. Tél. 0561631930Site internet – Facebook – Instagram Le Bibent – 5 place du Capitole, 31000 Toulouse. Tél. 0534301837Site internet – Facebook – Instagram Le Genty Magre – 3 rue Genty Magre, 31000 Toulouse. Tél. 0561213860Site internet – Facebook – Instagram Le Louchebem – 3 place Victor Hugo, 31000 Toulouse. Tél. 0567005175Site internet – Instagram Photo de couverture copyright Marie Capitain-Fotolia. Cassoulet en conserve, en boîte ou en bocal Oui, la cuisine du terroir peut très bien se mettre en conserve ! En effet, l’appertisation, méthode qui consiste simplement à mettre une spécialité en boîte ou en bocal, n’enlève rien aux charmes culinaires du cassoulet. D’ailleurs, s’il vous prenait l’envie de cuisiner vous-même un cassoulet, préparez-vous à passer du temps en cuisine ! La cuisson traditionnelle dure 3 heures… Sans compter qu’il vous faudra faire tremper les haricots secs la veille, préparer le bouillon, cuisiner la viande confit, porc, couennes, etc… et faire dorer les saucisses. Alors, plutôt que de passer votre journée derrière les fourneaux, commandez plutôt votre cassoulet sur notre site de vente en ligne ! Les meilleures matières premières pour des cassoulets fiers de leurs origines… et de leurs labels Le secret de nos cassoulets de Toulouse, de Castelnaudary ou du Béarn réside avant tout dans le choix des ingrédients. Des haricots lingots ou tarbais cuisinés, un délicieux bouillon de légumes où se mélangent tous les jus de cuisson, des morceaux choisis de porc Label Rouge, une belle cuisse de canard confite et de savoureuses saucisses de Toulouse bien grillées font toute la différence… Selon votre goût, dégustez le Cassoulet à la cuisse de canard confite, le Cassoulet au confit de canard du Sud-Ouest Label rouge, ou le fameux Cassoulet aux haricots tarbais… Faites vite votre choix ! Le cassoulet aux haricots tarbais la version gastronomique du cassoulet Cocorico ! C’est le haricot tarbais, un pur produit du Sud-Ouest distingué par un Label rouge qui donne ses lettres de noblesse à notre champion des cassoulets ! Ce haricot se caractérise par une peau très fine qui le rend fondant et très digeste. Pour le reste, un bon bouillon de légumes tomaté, des Saucisses de Toulouse bien maigres et du Confit de canard du Sud-Ouest mijotent ensemble avec un peu de graisse de canard, ail, laurier et épices. Le résultat est sans conteste notre cassoulet préféré, avec en plus la garantie, comme tous nos autres cassoulets au confit de canard, d’une recette sans colorant ni conservateur. Quelques conseils pour déguster nos cassoulets de terroir Quelques minutes suffisent pour réchauffer un cassoulet à la casserole à feu doux et obtenir un résultat plus qu’alléchant ! Mais nous vous conseillons de le préparer comme on le fait dans le Sud-Ouest réchauffez la boîte ou le bocal au bain-marie 15 à 20 min. Puis versez le cassoulet dans un plat creux allant au four. Terminez la cuisson par 5 minutes à four très chaud position grill après avoir saupoudré la surface de chapelure. Puis dégustez votre Cassoulet encore bouillonnant pour conserver toute l’authenticité des saveurs. Achetez en ligne des conserves du terroir cassoulet au confit de canard et d'autres produits régionaux Cassoulet au confit de canard du Sud-Ouest Label Rouge, cassoulet aux haricots tarbais… C’est dans l’optique de toujours vous offrir le meilleur des plats cuisinés du Sud-Ouest que nous avons sélectionné ces versions gastronomiques de cassoulets en conserve. Ces spécialités du terroir, généreuses et réconfortantes, expriment à merveille toute la chaleur et la richesse de notre région. Elles vous promettent un voyage culinaire épatant, comme si vous étiez à la table d’un restaurant de village au cœur du Languedoc.    Référence 155019000 Poids 800 G 14,90 € € / Kg Quoi de plus authentique et emblématique de la région aveyronnaise que le traditionnel Cassoulet au Confit de Canard ? Comptant parmi les meilleures recettes du Sud-Ouest de la France, le cassoulet est réputé dans le monde entier pour sa viande savoureuse confite et la générosité de sa garniture. Description Composition Avis Ce Cassoulet au Confit de Canard est élaboré par la société ProGré -acronyme pour Produits Gastronomiques Régionaux-, située en Occitanie et réputée pour la qualité de ses spécialités aveyronnaises, de ses plats cuisinés et de ses terrines. Elle souhaite mettre en valeur sa cuisine du terroir toujours élaborée sans colorant ni conservateur qu’elle commercialise dans des pots en verre. Le cassoulet au confit de canard est fabriqué de façon artisanale et exclusivement à partir de viandes françaises de canard et de porc. Si vous recherchez une idée de recette pour mettre vos convives en appétit, sans aucun doute, ce plat mijoté mêlant de délicieux haricots lingots à des manchons de canard confit et des saucisses de Toulouse pur porc grillées, est votre allié incontournable. Pour le déguster, il vous suffit de le faire réchauffer dans un faitout à feu doux ou de le faire gratiner au four après l’avoir saupoudré de chapelure. Tout est une question de goût… Le préférerez-vous juste onctueux et fondant ou opterez-vous pour des haricots lingots un peu plus croquants ? Avec le Cassoulet au Confit de Canard, chacun a sa façon de le déguster, mais tout le monde est d’accord pour l’adorer. Biscuits & Compagnie vous propose la recette en bocal de 400g et 800g. Ingrédients Haricots lingots précuits 35% haricots lingots, eau, manchons de canard traités en salaison précuits 25% manchons de canard*, graisse de canard, sel, eau, saucisses de Toulouse grillées viande et gras de porc*, boyau naturel de porc, sel, poivre, ail, couenne de porc*, oignons, carottes, farine de BLÉ, sel, graisse de canard, arômes naturels, concentré de tomates, ail, laurier, thym.*Origine de la viande France. Conservation À conserver à température ambiante. Valeurs nutritionnelles pour 100g Énergie 585kJ / 140kcal - Matières grasses 6,9g dont acides gras saturés 2,4g ; Glucides 7,8g dont sucres 0,4g ; Protéines 10g ; Sel 1g. Dénomination du fabricant Cassoulet au Confit de Canard - Fabriqué en France Vendu en 1 bocal de 400 g ou 800 g related products Vin Alsace Blanc Pinot Blanc 2019 0 avis Alliant fraîcheur et souplesse, le pinot blanc tradition de la Cave du Vieil Armand est un véritable nectar à déguster. Doté d'une belle robe jaune pâle et limpide, ce vin aux délicieuses notes florales, de pêche et de pomme réveille les papilles pour le plus grand bonheur de vos convives. Canard aux Cèpes Retrouvez toutes les saveurs de la Dordogne avec le canard aux cèpes de Lou Gascoun Mercadier. Cette recette aux accents typiques de la région est élaborée à base de canard et d'une exquise sauce aux cèpes. Terrine de Foie de Volaille aux Cèpes Et si vous vous offriez un moment gourmand ? Parfaite en entrée et succulente au moment de l'apéritif, cette terrine de foie de volaille aux cèpes va régaler toute la tablée. Mi-rustique, mi-subtile, cette recette pleine de saveurs comblera tous les gourmets amateurs d'authenticité ! Terrine de Canard aux Figues 0 avis 180 g 4,99 € Prixsss Bientôt disponible Vous allez succomber à cette terrine savoureuse et gourmande ! Cette recette aux accents du Sud-Ouest se distingue par son goût fruité. Un mélange délicatement sucré salé capable de faire chavirer les gourmets les plus exigeants. Canette Sauce Forestière 0 avis 300 g à partir de 8,90 € Prixsss Bientôt disponible C'est au coeur du Sud-Ouest, en région Midi Pyrénées, que nous plonge cette recette de la Canette Sauce Forestière. À la fois crémeuse et très gourmande, elle marie des manchons de canette à l'onctuosité d'une crème aux champignons composée de bolets et de cèpes. Un véritable délice pour les gastronomes ! Délice de Foie Gras de Canard aux Morilles 0 avis Résultant de tout le savoir-faire de la maison Valette, entreprise familiale disposant de plus de 60 récompenses à son actif obtenues au Concours général agricole, le Délice de Foie Gras de Canard aux Morilles nous plonge, dès la première bouchée, au coeur des saveurs du Sud-Ouest. Vin Bordeaux Rouge Château Monplaisir 2019 0 avis Récompensé par la médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris, ce millésime 2019 du bordelais offre une bouche ronde, fruitée et gourmande qui s’apprécie principalement avec une viande grillée ou en apéritif dînatoire. Cassolette de la Mer Bio¹ 0 avis Poissons sauvages et haricots blancs se marient pour vous offrir une cassolette de la mer savoureuse. Idéale pour 2 personnes, vous n’avez plus qu’à la réchauffer pour profiter d’un repas cuisiné, délicieux et bio¹ ! AVEC CE PRODUIT, NOUS VOUS RECOMMANDONS Délice de Foie Gras de Canard aux Morilles 0 avis Résultant de tout le savoir-faire de la maison Valette, entreprise familiale disposant de plus de 60 récompenses à son actif obtenues au Concours général agricole, le Délice de Foie Gras de Canard aux Morilles nous plonge, dès la première bouchée, au coeur des saveurs du Sud-Ouest. Vin Bordeaux Rouge Château Monplaisir 2019 0 avis Récompensé par la médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris, ce millésime 2019 du bordelais offre une bouche ronde, fruitée et gourmande qui s’apprécie principalement avec une viande grillée ou en apéritif dînatoire. Vin Alsace Blanc Pinot Blanc 2019 0 avis Alliant fraîcheur et souplesse, le pinot blanc tradition de la Cave du Vieil Armand est un véritable nectar à déguster. Doté d'une belle robe jaune pâle et limpide, ce vin aux délicieuses notes florales, de pêche et de pomme réveille les papilles pour le plus grand bonheur de vos convives. Terrine de Foie de Volaille aux Cèpes Et si vous vous offriez un moment gourmand ? Parfaite en entrée et succulente au moment de l'apéritif, cette terrine de foie de volaille aux cèpes va régaler toute la tablée. Mi-rustique, mi-subtile, cette recette pleine de saveurs comblera tous les gourmets amateurs d'authenticité ! Canard aux Cèpes Retrouvez toutes les saveurs de la Dordogne avec le canard aux cèpes de Lou Gascoun Mercadier. Cette recette aux accents typiques de la région est élaborée à base de canard et d'une exquise sauce aux cèpes. Cassolette de la Mer Bio¹ 0 avis Poissons sauvages et haricots blancs se marient pour vous offrir une cassolette de la mer savoureuse. Idéale pour 2 personnes, vous n’avez plus qu’à la réchauffer pour profiter d’un repas cuisiné, délicieux et bio¹ ! Vous aimeriez aussi Rillettes de Sardines Sur une tranche de pain grillée à l’apéritif ou en accompagnement d’une salade de la mer, ces rillettes de sardines sauront séduire tous vos invités ! Découvrez cette nouvelle recette aussi moelleuse que généreuse. Cassoulet au Confit de Canard 0 avis 800 g à partir de 14,90 € Prixsss Quoi de plus authentique et emblématique de la région aveyronnaise que le traditionnel Cassoulet au Confit de Canard ? Comptant parmi les meilleures recettes du Sud-Ouest de la France, le cassoulet est réputé dans le monde entier pour sa viande savoureuse confite et la générosité de sa garniture. Encornets Sauce Provençale Bio¹ Une recette provençale, des produits frais et une préparation savoureuse pour le plaisir des gourmands. Un véritable régal pour les papilles. Délice de Foie Gras de Canard aux Morilles 0 avis Résultant de tout le savoir-faire de la maison Valette, entreprise familiale disposant de plus de 60 récompenses à son actif obtenues au Concours général agricole, le Délice de Foie Gras de Canard aux Morilles nous plonge, dès la première bouchée, au coeur des saveurs du Sud-Ouest. Vin Bordeaux Rouge Château Monplaisir 2019 0 avis Récompensé par la médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris, ce millésime 2019 du bordelais offre une bouche ronde, fruitée et gourmande qui s’apprécie principalement avec une viande grillée ou en apéritif dînatoire. Spécialité de Foie Gras de Canard aux Figues Vous aimez le foie gras de canard ? Avez-vous déjà goûté au plaisir de l’association foie gras et figues ? Pour les éternels gourmands, cette succulente spécialité de bloc de foie gras aux figues vous garantit une entrée réussie ou bien un apéritif savoureux ! Quoi de plus authentique et emblématique de la région aveyronnaise que le traditionnel Cassoulet au Confit de Canard ? Comptant parmi les meilleures recettes du Sud-Ouest de la France, le cassoulet est réputé dans le monde entier pour sa viande savoureuse confite et la générosité de sa garniture. Haricots blancs lingots de Castelnaudary 36%, Manchons de canard 20%, Saucisses de Toulouse 13% viande et gras de porc, sel, poivre, Sauce oignon, ail, bouillon de bœuf-tomates sel, fécule de maïs, agent de sapidité E621, sucre, huile d'olive, soja, levure, arôme de viande, oignon, curcuma, granules de tomates, arôme de tomate, amidon de maïs modifié, os de jambon, poivre, sucre, épices. Haricots blancs lingots de Castelnaudary 36%, Manchons de canard 20%, Saucisses de Toulouse 13% viande et gras de porc, sel, poivre, Sauce oignon, ail, bouillon de bœuf-tomates sel, fécule de maïs, agent de sapidité E621, sucre, huile d'olive, soja, levure, arôme de viande, oignon, curcuma, granules de tomates, arôme de tomate, amidon de maïs modifié, os de jambon, poivre, sucre, épices.

cassoulet au confit de canard et saucisse de toulouse