Confiturede Figues et Pignons de Pin "A la Libanaise" Retour à la liste. Confiture de Figues et Pignons de Pin "A la Libanaise" • Les ingrédients : Figue, sucre de canne, sirop de glucose-fructose, pignons de pin 5%, gélifiant: pectine de fruits, jus de citron. • La marque : Bahadourian • L'origine : France • Le conditionnement : Pot 250g . Envoyer par Elleest réalisée à partir de figues fraîches, figues sèches, poudre d'amandes, amandes effilées, sucre, crème, oeuf avec un peu de thé et de rhum pour parfumer le tout. Partager Laisser tremper les feuilles de vignes en conserve 30 minutes dans l'eau pour les désaler. 2 - Rincer le riz rond, le faire tremper 30 minutes à l'eau tiède, le rincer et l'égoutter. Procéder de la même manière si vous remplacez le riz par de la frikeh ou du bourghol gros. 3 - Mettre le riz la frikeh ou le bourghol gros sur un plateau. Ajouter les tomates hachées, Figueséchée au soleil. Confitures, fruits séchés, légumes Au sucre, à l’huile ou au vinaigre Chaque jour de l’été, une conserve. Développer (Photo Delphine Paslin) par Jacky Référence WAHAPI450. 6,25 €. 4,69 € Économisez 25%. TTC. Une gourmandise à base de tahin et de pistache, très répandue et appréciée dans tout le moyen-orient. Découvrez du halva libanais à base de pistaches. Dégustez-là comme tartinade sur du pain pita et du pain grillé lors de vos moments gourmands. Ajouter au panier. Retrouveztoute la gastronomie liée à confiture de figues seches. Consultez les recettes et les produits du terroir à base de confiture de figues seches. Information et guide d’achat sur les produits du terroir . Producteur ou distributeur ? Contribuez; Connexion; Produits du terroir; Près de chez vous; Recettes; Magazine; Thématiques à la une : Foie Gras; LIBANUScuisine et produits Libanais et orientaux sur le Web - Le Liban sur votre table. Accueil: Qui sommes nous ? La Livraison: Le Paiement sécurisé: Vos Garanties: La Charte: La Foire Aux Questions: LISTE DES POINTS RELAIS DISPONIBLES. Cherchez un Point Relais à l'aide du formulaire : Code Postal : ET Ville : Le choix définitif du Point Relais Uj5T. Liste des produits de la marque Sallet Mounetna HTPromo HTPromo HTPromo HTPromo HTPromo HTPromo HTPromo HTPromo HTPromo HTPromo sale sale 8,94 € Apple Vinegar Vinaigre de pomme Sallet Mounetna 550g Apple Vinegar Vinaigre de pomme Sallet Mounetna 550g pour aromatiser vos salades et leur rajouter un parfum local de nos montagnes libanaises... Il sert également à faire une tisane libanaise traditionnelle ; quoi de mieux pour calmer les douleurs au ventre, se réchauffer après un coup de froid ; ou même pour un retour au calme en fin de soirée. Parole de grand-mère Le cidre de pomme est un excellent remède pour les éruptions cutanées sans lésion, pour faciliter le transit intestinal... Bref remède pour une multitude de maux bénins... sale 7,79 € Apple Vinegar Vinaigre de pomme Sallet Mounetna 550g Apple Vinegar Vinaigre de pomme Sallet Mounetna 550g pour aromatiser vos salades et leur rajouter un parfum local de nos montagnes libanaises... Il sert également à faire une tisane libanaise traditionnelle ; quoi de mieux pour calmer les douleurs au ventre, se réchauffer après un coup de froid ; ou même pour un retour au calme en fin de soirée. Parole de grand-mère Le cidre de pomme est un excellent remède pour les éruptions cutanées sans lésion, pour faciliter le transit intestinal... Bref remède pour une multitude de maux bénins... sale 11,08 € Arak Baladi Abou Tony 500 ml est un Arak libanais fabriqué à partir d'alcool de raisin pur et des graines d'anis. Distillé 4 fois à l'aide d'alambics traditionnels. Ce produit est en lien avec les racines libanaises, les ancêtres qui utilisaient la même terre pour fabriquer leur propre arak, qui lie tous les bons souvenirs du passé et les fait revivre dans le futur. sale 12,37 € Arak Baladi Sallet Mounetna 500 ml est un Arak libanais fabriqué à partir d'alcool de raisin pur et des graines d'anis. Distillé 4 fois à l'aide d'alambics traditionnels. Ce produit est en lien avec les racines libanaises, les ancêtres qui utilisaient la même terre pour fabriquer leur propre arak, qui lie tous les bons souvenirs du passé et les fait revivre dans le futur. L'Arak Baladi Sallet Mounetna 500 ml fait partie d'une belle famille de produits alcoolisés de Akoura, caza de Jbeil dans le Mont-Liban... sale 15,11 € Rapsberry Jam / Confiture de mûres Sallet Mounetna 800g Taux de sucre 500 g Concurrencée par les pâtes à tartiner ou encore le miel, la confiture est l’aliment phare du petit déjeuner à la française. De la confiture traditionnelle de fraises en passant par des confitures plus insolites comme la confiture de bananes, il y en a pour tous les goûts pour satisfaire tous les gourmands ! Avant d’être un aliment de plaisir, la confiture était autrefois une méthode de conservation des fruits. sale 3,60 € Dried Mint Menthe séchée Sallet Mounetna 400g Qu'est-ce que la menthe douce ? Il existe une grande variété de menthes du genre Mentha dont les arômes diffèrent allant de la plus douce à la plus forte en passant par des notes camphrées, citronnées et même fruitées. Mais parmi les 18 espèces connues, trois seulement sont fréquemment utilisées ainsi que leurs hybrides comme la Mentha piperita. Dried Mint Menthe séchée Sallet Mounetna 400g correspond à la variété Mentha spicata L. que l'on connaît plutôt sous les noms de menthe verte, menthe en épi ou menthe nanah naânaâ en marocain. Sa saveur douce légèrement sucrée, que l'on assimile souvent à l'arôme de chlorophylle de certains chewing-gums, apporte des notes d'été d'une grande fraîcheur dans les plats. sale sale sale 14,45 € Grape dibs Mélasse de raisin Sallet mounetna 795ml La Grape dibs Mélasse de raisin Sallet mounetna 795ml est un aliment ancien à base de moût de raisin réduit qui peut être mélangé avec de la tahina et servi avec du pain libanais. La mélasse se consomme soit nature, soit avec du miel. Grape dibs Mélasse de raisin Sallet mounetna 795ml est idéale pour faciliter le transit intestinal Grape dibs Mélasse de raisin Sallet mounetna 795ml est délicieuse avec du pain libanais ou du pain de Saj que vous pouvez acheter sur votre site préféré Gulos 9 septembre 2015 C’est encore la saison des figues, mais cette recette pourra se préparer toute l’année puisqu’elle est aux figues sèches… Ces mignons petits cannelés au goût sucré salé devraient plaire à tout le monde à l’apéro, en tout cas chez nous on s’en est carrément gavés régalés. Ils sont très bons froids mais si vous pouvez les réchauffer ou les servir quand ils sortent du four, le fromage sera fondant et la pâte encore plus moelleuse… Pour éviter les accidents, ne remplissez pas trop les moules à cannelés à peine plus que la moitié, car le mélange va bien monter au four! Envie d’un autre plat sucré-salé à la figue? Ce grilled-cheese est à tomber! Cannelés à la figue et au fromage de brebis Pour 10-12 cannelés 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 g de figues séchées 125 g de brebis basque 3 œufs 2 yaourts brassés 1 c. à s. d’origan Sel, poivre Coupez les figues et le fromage de brebis en petits dés. Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, versez la farine, la levure, puis ajoutez les yaourts brassés et les œufs et mélangez bien. Ajoutez l’origan, les figues, le fromage, salez et poivrez généreusement, mélangez à nouveau puis versez dans des moules à cannelés. Mettez au four pour 20 minutes environ en surveillant de temps de temps. Laissez tiédir un peu pour démouler plus facilement. Visited 1 147 times, 1 visits today fromage petits fours READ ALSO Confiture libanaise figues séchées Nantes 44 Contactez-nous pour plus d'informations Pépites d'égypte grillées salées 500 g Pépites d'égypte grillées salées 500 g € En savoir plus Contactez-nous Baba Ghanouj Caviar d'aubergines - - 365 grammes Baba Ghanouj cortas 365g € En savoir plus Contactez-nous Foul chtoura / cortas , grosses fèves vertes 850 g Foul Cortas/ chtoura, grosses fèves vertes 850 g € En savoir plus Contactez-nous Epices pour Moghrabieh - Abido Spices - 100 grammes Epices Moghrabieh 100g € En savoir plus Contactez-nous Pâtes misko 100 % semoule de blé dur 500 g lond d'oiseau extra 500 g € En savoir plus Contactez-nous meymouni eau de fleurs d orangers 50cl € En savoir plus Contactez-nous Arak Ksarak - 35 cl - 53° Arak Ksara 35 cl € En savoir plus Contactez-nous E de roses mymouné 100/100 50cl € En savoir plus Contactez-nous Liban Market vous propose la vente en ligne de spécialités libanaises et leur livraison sur Nantes. 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Ma grand-mère nous offrait toujours une assiette pleines de figues ainsi que des citrons et coings pour en faire des confitures. La figue est un fruit très riche en minéraux et affiche une bonne teneur en calcium. Comme les pruneaux elle lutte contre la constipation et est riche en fibres. Les figues se dégustent aussi bien en sucrée compote, confitures et jus qu’en salée fromage de chèvres, en tajine ou avec du lapin. En ce moment je prépare les cadeaux gourmands pour les maîtresses d’école de Salma. Je commence donc avec les confitures et marmelade, enfin tout ce qui peut se conserver, le pain d’épice et je finirais par des petits biscuits et brioches. Je ne rajoute pas de jus de citron dans ma confiture il parait que cela élimine le gélification de la confiture. En fin de cuisson je rajoute une branche de verveine. confiture de figue fait maison Couper les tiges des figues et les couper en quartier. Placer les figues dans une casserole à fond épais. Ajouter le sucre. Mélanger à l’aide d’une spatule ou une cuillère en bois. Laisser macérer les figues durant 1h ou de préférence plusieurs heures. Préparer les bocaux stérilisés ainsi que les couvercles. Placer une petite assiette au congélateur afin de tester la gélification de la confiture. Mettre la casserole sur feu moyen jusqu’à ébullition. Réduire le feu et laisser cuire durant 20-25 à petit bouillon jusqu’à ce qu’elle épaississe et prenne une couleur légèrement foncée, en remuant de temps en temps. Retirer l’assiette du congélateur et verser une peu de confiture remettre au congélateur 2 minutes. Retirer et tester en inclinant légèrement l’assiette, la confiture doit couler doucement dans le cas contraire ceci signifie que ce n’est pas encore prêt et qu’il faut continuer la cuisson. En fin de cuisson ajouter une branche de verveine qui se marie parfaitement avec la figue et mélanger bien. La retirer avant de verser dans les bocaux. on peut choisir de mixer à l’aide d’une mixeur plongeant la confiture. Comment faire une confiture de figues maison Verser la confiture dans les bocaux, visser bien le couvercle j’utilise des petits bocaux qui sont fait spécialement pour la conservation des aliments et liquide comme la soupe etc..., dans le cas ou vous n’utilisez pas ce genre de bocal, après fermeture du bocal retourner aussitôt les petits bocaux. Avec mes bocaux après fermeture je les place dans un bain d’eau bouillante durant 10 minutes. Je les retire les dépose sur un torchon et en quelques minutes j’entends un petit ping ce qui signifie que mon bocal a bien été scellé. Laisser refroidir la confiture à température ambiante et ranger ensuite dans un endroit sombre et frais. La confiture se conservera ainsi durant 1 an. Si le bocal n’a pas pu être scellée convenablement, le placer au réfrigérateur et l’utiliser dans le mois en cours. Confiture de figues maison Auteur Samar Type de Recette Confiture Cuisine Francaise 1 kg de figues 400 g de sucre 1 branche de verveine si désiré Couper les tiges des figues et les couper en quartier. Placer les figues dans une casserole à fond épais. Ajouter le sucre. Mélanger à l'aide d'une spatule ou une cuillère en bois. Laisser macérer les figues durant 1h ou de préférence plusieurs heures. Préparer les bocaux stérilisés ainsi que les couvercles. Placer une petite assiette au congélateur afin de tester la gélification de la confiture. Mettre la casserole sur feu moyen jusqu’à ébullition. Réduire le feu et laisser cuire durant 20-25 à petit bouillon jusqu’à ce qu'elle épaississe et prenne une couleur légèrement foncée, en remuant de temps en temps. Retirer l'assiette du congélateur et verser une peu de confiture remettre au congélateur 2 minutes. Retirer et tester en inclinant légèrement l'assiette, la confiture doit couler doucement dans le cas contraire ceci signifie que ce n'est pas encore prêt et qu'il faut continuer la cuisson. En fin de cuisson ajouter une branche de verveine qui se marie parfaitement avec la figue et mélanger bien. La retirer avant de verser dans les bocaux. on peut choisir de mixer a l'aide d'une mixeur plongeur la confiture Verser la confiture dans les bocaux, visser bien le couvercle. Retourner aussitôt les petits bocaux et laisser refroidir Laisser refroidir la confiture à température ambiante et ranger ensuite dans un endroit sombre et frais. J'utilise des petits bocaux qui sont fait spécialement pour la conservation des aliments et liquide comme la soupe etc...Après fermeture je les place dans un bain d'eau bouillante durant 10 minutes. Je les retire les dépose sur un torchon et en quelques minutes j'entends un petit ping ce qui signifie que mon bocal a bien été scellé. La confiture se conservera ainsi durant 1 le bocal n'a pas pu être scellée convenablement, le placer au réfrigérateur et l'utiliser dans le mois en cours. cuisine-facile, cuisine-rapide, marmelade, cuisine-saine, cadeau-gourmand, noel , petit-dejeuner 20+ Sauces pour barbecue et grillades Figolus biscuits aux figues De délicieux sablés savoureux et riches en parfums. Des gâteaux ultra fondants sous des airs de faux Maamouls qui cachent une farce étonnement équilibrée en sucre et intense en goût. Ils étaient tellement bons qu'ils n'ont pas fait long feu. Ingrédients 1/2 de levure chimique Pour la pâte de figues 250 gr de figues séchés 500 ml d'eau 50 gr de sucre 1 d'eau de fleur d'oranger Préparation Commencer par préparer la pâte de figues pour la laisser complètement refroidir. Dans une casserole, mettre les figues, le sucre et l'eau. Mettre à cuire sur feu doux une 15 de minutes. Stopper la cuisson et ajouter l'eau de fleur d'oranger dans la recette originale, Aude à fait infuser la veille les figues dans du thé pour les aromatisées. Laisser refroidir, mixer le tout et réserver. Travailler avec les bouts des doigts, le beurre, la pincée de sel et le sucre. Ajouter en suite la poudre d'amandes, la farine et la levure chimique. Incorporer enfin le jaune d'oeuf et assembler la pâte en boule. Filmer et mettre au frais une petite heure. Former une boule de pâte sablée de 20 gr à peu près, la farcir d'une grosse noix de pâte à figues et procéder au marquage du biscuit à l'aide d'un moule à mooncake. Procéder de même jusqu'à épuisement de la pâte. Mettre à cuire à 180°pendant 20 min. Je participe avec cette recette au concours proposé par le blog "Aud à la cuisine". Le concours consiste à piocher une recette sur son blog et de de la réaliser pour gagner son livre "Bagels". J'ai choisi de réaliser la recette des biscuits aux figues, au vu des photos j'ai tout de suite pensé aux fameux maamouls qu'on a coutume de manger, habituellement fourrés à la pâte de dattes. J'ai apporté ma touche personnelle en ajoutant l'eau de fleur d'oranger, histoire de l'orientaliserun peu plus.

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